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武穴本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 鱼头炖豆腐

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  • 内容摘要: “鱼头炖豆腐”为地方传统名菜。以胖头鱼为最佳,配以豆腐、豆果、山药、土豆、苕粉等,通过旺火 [详情]
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  • 山药煨排骨

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  • 内容摘要: 武穴百元、太平山区盛产山药,秋末大量上市,人们习惯辅以排骨煨汤食用。这道菜汤清、味鲜、滋补 [详情]
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  • 金钩豆棍

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  • 内容摘要: “金钩豆棍”为武穴地方风味名菜,一般在筵席作为头菜,并名“豆棍席”。豆棍是以鲜豆油皮10张 [详情]
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  • 卷煎

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  • 内容摘要: 先将干豆油皮热毛巾包着润软,剪成三角状(一张豆皮剪8块),将地米菜(嫩白菜秧亦可)、白豆腐 [详情]
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  • 红烧青鱼尾

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  • 内容摘要: 选重5公斤新青鱼一条,取尾部一段约1.5公斤,配以水发冬菇、冬笋、红辣椒、葱、姜、精盐、酱 [详情]
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