主题: 武穴特产——武穴美食小吃之武穴龙须油面

登录/注册后可查看大图龙坪油面-龙须油面

   

 龙坪油面是龙坪镇的传统产品，历史悠久。清朝时，会元金德嘉带给康熙品尝 ，康熙吃后叫绝，后作为朝庭贡品，每年进贡朝庭，其配料和工艺根据季节变化，采用精制面粉，手工制作，九道工序而成，又名龙须油面。龙须细油面系祖传特殊手工艺制作而成。龙须油面内含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等营养成份，并含有碳胺素、核黄素、烟酸、维生素E以及钙、铁、锌、硒等微量元素，具有增强细胞活力，改善人脑细胞功能，增强记忆力、抗衰老和预防心血管疾病等作用，是产妇产后催乳、老人健身防病、妇女美容养颜、儿童补充营养的首选珍品，龙须细油面如丝细，如玉白，味美鲜，工艺独特，制作考究，亦是居家访有馈赠之佳品，常言：“龙坪油面，相思无限” 一直以来，小作坊式加工的龙须油面虽销路不错，但都是民间购销，而且规模小，销售渠道只涉及周边省市。为了扩大销售渠道，打造龙坪品牌，镇党委政府近年来积极引导，扶持有条件，有基础的面条手工加工者，成立面条产销合作社，申请注册金德嘉商标，按照统一原料、统一工艺、统一商标、统一包装的标准，并经工商部门检测，达到质量认证标准后，进行统一销售。金德嘉油面因优质的品质、爽口的味道，且具有健脾胃、祛风寒、催母乳等功效，打入了国内大中型城市的市场，销售良好，与龙坪镇接壤的五省六县，每逢节日、寿诞、婚庆、婴儿出生等喜庆的日子，都已形成把龙须油面作为礼品馈赠的习俗，以示健康、长寿、吉祥、幸福，成为市场上馈赠佳品中的“香饽饽”。

来源：网络

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