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泡菜很多人都喜欢吃,特别是在吃饭或喝粥的时候,来个爽口小菜,就非常满足啦。
一般来说,泡菜想要好吃和入味,至少也要泡一周以上,而网上却有网友说,只需一晚就能腌好泡菜,这会是真的吗?
央视财经频道《是真的吗》栏目进行了验证↓↓↓
第一步:
烧开一锅水,把胡萝卜和卷心菜放入锅里,焯30秒后捞出。
第二步:
换一口锅,放入300毫升水,将10克盐、15克辣椒、1克香叶、15克花椒和少许姜片放入锅里,大火煮沸后,调成小火,再煮3分钟,然后加入300毫升白醋和150克白糖搅匀。
第三步:
把泡菜水和焯好的菜混合在一起,放入冰箱中冷藏一个晚上,泡菜就成功腌制好啦。
腌制好的泡菜色泽很漂亮,味道也好吃,最关键的是不用花太多时间,只需要一个晚上就能腌好。
所以一晚上的速成泡菜是真的可行的!
而且简单易学零失手哦!
天气开始炎热起来,速成泡菜调调口味吧!
来源:央视财经、武汉晨报
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