主题: 一起来看!武穴豆腐果制作的全过程→

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  • 发表于:2022/10/6 8:43:16
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武穴豆腐果飘香

天气已经转凉,冬天的脚步似乎又近了一步。

国庆之际,武穴到处豆腐果飘香,又到了吃豆腐果炖肉的季节!

武穴豆腐果食品厂开始忙碌起来了。此时正是豆腐果生产旺季。






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小编今天就带大家到武穴大宋食品公司(生产葆食德豆果)看看!






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筛豆、浸豆







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煮浆、点卤






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压型






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切块






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切条






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油炸






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装袋






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装箱


筛豆、浸豆、煮浆、点卤、压型、切块、切条、油炸、装袋……工人们有条不紊的进行着豆腐果加工的每一道工序,车间里飘散出豆腐果的清香。






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豆腐果是武穴传统美食,呈长条发泡筋络状,颜色黄亮。豆腐果经肉汤炖煮或红烧软和后,汤汁饱满,越煮味道越加鲜美酥嫩,与一般豆腐制作的菜肴风味大大不同,是武穴人招待亲朋好友的一道家乡特色美食。






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一年将尽时,才觉岁月深。该收收心,准备过年了!


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原创 |武穴网责编:扁扁 初审:小鹿 终审:周丹丹

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