天气已经转凉,冬天的脚步似乎又近了一步。
国庆之际,武穴到处豆腐果飘香,又到了吃豆腐果炖肉的季节!
武穴豆腐果食品厂开始忙碌起来了。此时正是豆腐果生产旺季。
小编今天就带大家到武穴大宋食品公司(生产葆食德豆果)看看!
筛豆、浸豆
煮浆、点卤
压型
切块
切条
油炸
装袋
装箱
筛豆、浸豆、煮浆、点卤、压型、切块、切条、油炸、装袋……工人们有条不紊的进行着豆腐果加工的每一道工序,车间里飘散出豆腐果的清香。
豆腐果是武穴传统美食,呈长条发泡筋络状,颜色黄亮。豆腐果经肉汤炖煮或红烧软和后,汤汁饱满,越煮味道越加鲜美酥嫩,与一般豆腐制作的菜肴风味大大不同,是武穴人招待亲朋好友的一道家乡特色美食。
一年将尽时,才觉岁月深。该收收心,准备过年了!